可以用來製作餐（cān）具的不鏽鋼（gāng）有哪些

雖然說不鏽鋼的材質有很多優點，但其實並不是所有的不鏽鋼（gāng）都可以用來製（zhì）作餐具的，不鏽（xiù）鋼也分成很多不同的類型，每一種類型的（de）不鏽鋼（gāng）都有其不同的功能，尤其是用來製作餐具的不鏽鋼，更是有著嚴格的要求和（hé）規定。製作成餐具之後，不鏽鋼就會直接和食物（wù）進行接觸，如果不符合標準（zhǔn）的話，那我很有可（kě）能（néng）會危害到我們的健康，因此我國對（duì）於和食物直接（jiē）接觸的食品及不鏽鋼也是有利於嚴格的規定。目前市麵上隻有符合國家強製（zhì）標準GB4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及製品》的不鏽鋼才（cái）能被稱（chēng）為食品級不鏽鋼（gāng），在這個標準當中對不鏽鋼（gāng）產品中的砷、鎘、鉛、鉻、鎳五種重金屬的在特定測量方法下的遷移（yí）量上限做出了限製。我（wǒ）們比較熟悉的304不鏽（xiù）鋼就算是一種食品級不鏽鋼，可以用來製作普通的處方散具，在此以外還有（yǒu）316不鏽鋼，316不鏽鋼的含鎳量比304更高，所以耐腐蝕性也更好強一些（xiē），而且在製作的過程當中還加入了其（qí）他元素，因此這種316不鏽鋼（gāng）主要是應用於食品工（gōng）業或者是外科手術器材。我們在購買不鏽鋼餐具或者（zhě）是其他廚具的時候，一定要看（kàn）清楚上麵是否標注了304或（huò）者是316，其他（tā）類（lèi）型的不鏽鋼一定（dìng）不要購買，尤其（qí）是劣質的不鏽鋼（gāng），很有可能會（huì）含有一些重（chóng）金屬元素，對我們的身體健康也存在很大的危害（hài）。

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